Sommaren är här och semestern väntar – det perfekta tillfället att tanka energi, vara ute i naturen och fylla på med D-vitamin. Solljuset är vår viktigaste källa till detta viktiga vitamin, som spelar en avgörande roll för vår hälsa. Bara 15–30 minuter i sol mitt på dagen kan ge kroppen flera dagars behov av D-vitamin. Även i skugga ladda kroppen energi så var försiktig med direkt soljus och smörj in dig ordentligt, speciellt om du är utomlands.
D-vitamin bidrar bland annat till starka ben och tänder, ett fungerande immunförsvar och ett stabilt humör. Det hjälper kroppen att ta upp kalcium och har visat sig kunna minska risken för sjukdomar som benskörhet, diabetes typ 2 och vissa cancerformer. Dessutom kan det ge mer energi och välmående i vardagen.
Förutom solljus kan du även få i dig D-vitamin via kosten – exempelvis genom att äta fet fisk som lax, sill och makrill, ägg, kantareller och berikade mejeriprodukter. Kombinera gärna sol och rörelse genom att träna utomhus, ta en promenad i skogen eller bara njuta av en lugn stund i parken. Naturen gör gott för både kropp och själ.
Njut av sommaren så ses vi i Augusti laddade med energi!
/Challengize teamet
Blåbäret – vårt eget superbär
När du ändå är ute – ta med en hink och plocka blåbär! Skogarna är fulla av dem under sommaren, och de är både goda och otroligt näringsrika. Blåbär är rika på C-vitamin, B-vitamin, kalium, magnesium och kraftfulla antioxidanter som antocyaniner. Dessa ämnen skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar, inflammationer och vissa cancerformer. Blåbär är dessutom bra för magen, synen och blodsockret.
Att plocka blåbär är enkelt, avkopplande och tillgängligt – ofta finns bären bara ett stenkast från hemmet eller sommarstugan. Så passa på att njuta av sommaren fullt ut: fånga solen, rör på dig, ta hand om dig – och plocka lite blåbär på vägen!
Knäckig blåbärspaj - vårt bästa recept!
Ingredienser: • 150g smör • 1 1/2 dl havregryn • 1 dl strösocker eller rårörsocker • 1 1/2 dl vetemjöl eller annat glutenfritt alternativ • 1/2 dl ljus sirap eller agavesirap • 1/2 tsk bakpulver • 2 msk mjölk eller mjölkfritt alternativ • 1 krm salt • 500 g blåbär • 1 msk majsstärkelse. Vit chokladvisp: • 2 dl vispgrädde • 100 g hackad vit choklad
Sätt ugnen på 175°C.Smält smöret i en kastrull. Låt bubbla på svag värme tills det blir gyllene och börjar dofta nötigt. Ta från värmen.
Rör ner havregryn, strösocker, vetemjöl, sirap, bakpulver, mjölk och salt.
Lägg blåbären i en pajform och blanda med majsstärkelsen. Klicka över smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.
Vit chokladvisp: Värm grädden i en kastrull (koka ej). Ta från värmen och rör ner den hackade chokladen. Låt svalna helt i kylen. Vispa fluffigt med elvisp.
Health as a Service från din hälsopartner
Challengize är din moderna hälsopartner som hjälper er att proaktivt skapa rätt förutsättningar för en hälsosam och lönsam arbetsplats. Navet i vårt hälsokoncept är vår digitala och roliga hälsoutmaning. Lägg till hälsoanalyser, föreläsningar, träning, hälsotips, mätbara data m.m. för att motivera alla att bli mer hälsosamma. Vi hjälper dig att skräddarsy ert Health as a Service koncept. Activate, Engage eller Healthy, vad passar din arbetsplats bäst? Läs mer
Challengize, Drottninggatan 29, Stockholm, Stockholms län
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar